Sunday brunch - Folhados de queijo e bacon

22:52


Estes folhados fizeram parte do brunch, são muito fáceis de fazer, e o recheio pode ser  alterado conforme o gosto de cada um  ou até mesmo os ingredientes disponíveis.
Cá em casa já foram feitos com recheio de alheira, basta cortá-la em rodelas e repetir o procedimento indicado a seguir. E, comidos quentinhos a sair do forno são... deliciosos!!!

Folhados de queijo e bacon

Ingredientes (12 unidades):

  • 1 folha de massa folhada  rectangular;
  • Queijo a gosto (usei queijo de vaca);
  • Fatias de bacon.
1. Dividir a massa em 12 partes, mais ou menos iguais. No centro, colocar o queijo a gosto.



2. Por cima do queijo colocar a fatia de bacon cortada em pedaços. Não temperei pois quer o queijo quer o bacon têm sabores  fortes.


3. Unir as laterais  de forma a fechar o folhado. Eu gosto de unir como ilustra a foto, pois se o folhado abrir mantém o recheio no centro. Mas podem unir como gostarem, pode ser num rectângulo ou até mesmo num triângulo.


4. Pincelar com gema de ovo pois ficam mais bonitos ( mas estes não foram).


5. Vão ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante 15 a 20 minutos, vigiem pois o tempo também depende do forno. Mas quando estão dourados, estão prontos.


Experimentem!!!

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