Nuggets caseiros

20:22


Dourados, deliciosos e crocantes, os nuggets de frango são um dos alimentos mais populares em fast foods  por todo o mundo. Cá em casa as miúdas adoram, mas todos os que experimentaram são de carne prensada. 
A receita de hoje explica como fazer nuggets de peito de frango, sem processar a carne, transformando assim um clássico do fast food em algo mais saudável, mais saboroso e acima de tudo com  os ingredientes seleccionados por você, sem aditivos, conservantes, ou potenciadores de sabor. Porque a nossa família merece mais, muito mais!


Ingredientes:
  • 2 peitos de frango;
  • 1 folha de louro;
  • 1 colher (de chá) de oregãos;
  •  Sal q.b.;
  • 1 colher (de chá) de  pimentão doce;
  • 1 piri-piri ou 1 colher (de chá) de piri-piri em pó;
  • 2 alhos picados;
  • 1 dl de vinho branco;
  • 2 ovos batidos;
  • Pão ralado q.b.


1.Corte o peito de frango em tiras de mais ou menos 1 centímetro.


2. Corte em cubos.


3. Coloque numa taça e tempere com o sal, pimentão doce, oregãos, piri-piri, louro, alho picado e o vinho branco. Mexa e deixe marinar,pelo menos, 30 minutos.


4.  Prepare-se para os panar.


5. Para não ficar com o pão ralado agarrado aos dedos, pode usar  garfos para virar o frango nas taças quer do ovo quer do pão ralado. Depois basta fritar em óleo bem quente ou até mesmo serem feitos no forno.



6. Os que sobraram podem ser congelados para uma próxima vez. Coloque-os separados num recipiente que possa ir ao congelador.


7. Cubra com película aderente, para separar as camadas de nuggets, e assim ser mais fácil retirar um a um.


Agora  estão prontos para a próxima vez que os miúdos quiserem nuggets, e ... não são de carne prensada. 

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