Bolo de chocolate no micro-ondas
18:26
E quando apetece bolo de chocolate mas não há forno disponível, o que fazer? Por sorte uma das revistas de culinária que estava na minha mala tinham uma receita de bolo de chocolate no micro-ondas. Comprei uma forma de silicone, um batedor de varas e... mãos à obra! Mesmo de férias podemos preparar sobremesas atractivas e deliciosas; e, em tempo recorde (em 30 minutos estava pronto - confeccionado, cozido e decorado).
Podem consultar a receita original na revista Segredos de cozinha (nº 36, Abril de 2018), por cá a receita sofreu algumas alterações para a adequar aos ingredientes disponíveis.
Ingredientes:
Bolo:
- 140 gramas de açúcar amarelo;
- 3 ovos;
- 75 gramas de manteiga;
- 1/2 iogurte natural;
- 65 gramas de chocolate em pó;
- 110 gramas de farinha de trigo com fermento.
Cobertura:
- 150 gramas de tablete de chocolate,
- 150 ml de natas;
- 30 gramas de manteiga.
Decoração (opcional):
- Framboesas q.b.;
- Cerejas q.b.;
- Raspas de chocolate q.b.
1. Misture o açúcar com as gemas.
2. Junte-lhes o iogurte e a manteiga derretida.
3. Bata as claras em castelo (aqui senti imensa falta da minha batedeira, mas foi bom para exercitar os bíceps).
4. Misture o chocolate com a farinha.
5. Adicione a farinha com o chocolate alternada com as claras em castelo, mexa apenas o suficiente para obter uma mistura homogénea.
6. Passe uma forma de silicone por água, e escorra-a bem.
7. Coloque o preparado dentro da forma.
8. Leve ao micro-ondas na potência de 750 W durante 10 minutos. depois de terminar o tempo, deixe ficar o bolo mais 10 minutos dentro do micro-ondas, a descansar.
9. Para a cobertura, coloque o chocolate, as natas e a manteiga numa taça (por cá foi mesmo um prato da sopa), leve ao micro-ondas durante 30 segundos. Depois desse tempo retire e mexa bem, se necessário coloque mais 30 segundos. Se a cobertura ficar muito espessa pode acrescentar mais um pouco de natas.
10. Desenforme o bolo, como só fiz metade da receita, não ficou muito alto.
11. Cubra o bolo com o chocolate derretido. Decore com frutas a gosto, por cá foi mesmo framboesas e cerejas, e raspas de chocolate.
Bom apetite!
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