Crinkles de chocolate

10:30


Esta bolachas foram uma prenda das minhas miúdas às  primas. São diferentes das bolachas a que estamos habituados mas super saborosas, e ideais para os fans de chocolate!
Lamento mas a  fotógrafa que divide comigo a minha pessoa esqueceu-se de tirar mais fotografias,  e quanto à receita podem encontrar no blog Sweet Gula.

Ingredientes (50 crinkles):

  • 4 ovos;
  • 120 gramas de manteiga;
  • 400 gramas de chocolate para culinária;
  • 200 gramas de açúcar;
  • 400 gramas de farinha;
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó;
  • Açúcar em pó para polvilhar q.b.
1. Numa taça junte o açúcar e os ovos.



2. Bata até obter um mistura fofa, esbranquiçada e com o dobro do volume.


3. Leve o chocolate e a manteiga a derreter, no microondas, por períodos de 15 segundos de cada vez e vá mexendo. Também pode derreter em banho-maria.


4. Irá obter uma mistura homogénea  e brilhante.


5. Envolva o chocolate na mistura dos ovos e do açúcar.


6. Adicione a farinha e o fermento peneirados.


7. Envolva bem até obter uma mistura homogénea.


8. A mistura fica impossível de moldar, para ultrapassar esta dificuldade é necessário tapar a taça com película aderente e levar ao congelador durante  cerca de 1 hora. Depois é possível tirar colheradas e moldar em bolas. Se quiser ou tiver tempo pode colocar durante a noite no frigorífico.


9. Passe por açúcar em pó.


10. Coloque as bolas num tabuleiro forrado com papel vegetal.


11. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante 15  a 20 minutos.


Bom apetite!!!

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