Bolachas de aveia, sésamo e arandos
10:00
As bolachas de aveia são sempre muito saborosas, e eu gosto tanto de as fazer como de as comer, cá em casa duram sempre pouco tempo. Esta é uma versão diferente pois foram acrescentadas as sementes de sésamo e os arandos.
Ingredientes (cerca de 40 bolachas):
- 160 gramas de açúcar;
- 160 gramas de açúcar amarelo;
- 200 gramas de flocos de aveia;
- 200 gramas de farinha;
- 1 colher (de sopa) de canela;
- 4 colheres (de sopa) de sementes de sésamo;
- 1 colher (de sopa) de fermento;
- 170 gramas de manteiga;
- 1 chávena de arandos desidratados;
- 4 ovos.
1. Pré aqueça o forno a 200ºC.
Numa taça deite os açúcares, a aveia, a farinha, o fermento e a canela. Noutra taça junte a manteiga amolecida com os ovos. Adicione a mistura dos ovos aos ingredientes secos e misture até estarem todos ligados. Depois adicione o sésamo e os arandos, envolva.
2. Fica com uma mistura homogénea e de consistência pastosa.
3. Depois é só forrar um tabuleiro com papel vegetal, ou em alternativa untar com manteiga e polvilhe com farinha. Com uma colher de sobremesa, faça pequenos montes de massa espaçados.
4. Leve-as ao forno até estarem douradas (cerca de 15 minutos, no meu forno).
5. Retire-as do forno, e deixe-as arrefecer numa rede.
Depois de frias, guarde-as num frasco hermeticamente fechado, e conservam-se durante bastante tempo... isto se lhes conseguir resistir!!!
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