Pão caseiro 50/50
22:49
Não há nada melhor que pão quentinho acabado de sair forno, com manteiga a derreter... divinal, e o cheiro maravilhoso que invade toda a casa. O pão é uma daquelas coisas que parece muito difícil de se fazer, mas não é. Experimentem, não desistam na primeira tentativa, e além disso é uma óptima forma de fazer exercício...
Ingredientes:
- 3 chávenas de farinha de trigo;
- 3 chávenas de farinha integral;
- 40 gramas de fermento de padeiro;
- 3 colheres (de sopa) azeite;
- 3 chávenas de água morna;
- 2 colheres (de sopa) de sal.
1. Se tiver máquina do pão, coloque os ingredientes como habitualmente, deixe amassar e levedar.
Se não tiver máquina do pão, é hora de fazer exercício... Para mim foi hora de exercício. Primeiro, amorne a água e dissolva o fermento nela. Coloque as farinhas numa taça, faça um buraco no centro e deite o azeite e a água, o sal deve ser colocado na parede exterior da farinha. Depois é amassar, se a massa se pegar muito às mãos acrescente um pouco de farinha.
2. Unte a taça onde vai deixar levedar, com azeite.
3. Coloque a massa na taça, cubra a taça com película aderente, e deixe levedar. Deve levedar até duplicar de volume.
4. Retire a massa da taça e dê-lhe a forma desejada, eu optei por colocar em duas formas de bolo inglês. E, como me sobrou um pouco de massa fiz 4 pães pequenos.
5. Deixe levedar novamente até duplicar de tamanho. Entretanto aqueça o forno, a 200º C.
6. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos, ou até estar dourado.
E aqui está, super saboroso e ficou delicioso, e ainda quente com manteiga...hummmm...
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