Pão caseiro 50/50

22:49


Não há nada melhor que pão quentinho acabado de sair forno,  com manteiga a derreter... divinal, e o cheiro maravilhoso que invade  toda a casa. O pão é uma daquelas coisas que parece muito difícil de se fazer, mas não é. Experimentem, não desistam na primeira tentativa, e além disso é uma óptima forma de fazer exercício...

Ingredientes:
  • 3 chávenas de farinha de trigo;
  • 3 chávenas de farinha integral;
  • 40 gramas de fermento de padeiro;
  • 3 colheres (de sopa) azeite;
  • 3 chávenas de água morna;
  • 2  colheres (de sopa) de sal.

1.  Se tiver máquina do pão, coloque os ingredientes como habitualmente, deixe amassar e levedar.
Se não tiver máquina do pão, é hora de fazer exercício... Para mim foi hora de exercício. Primeiro, amorne a água e dissolva o fermento nela. Coloque as farinhas numa taça, faça um buraco no centro e deite o azeite e a água, o sal deve ser colocado na parede exterior da farinha. Depois é amassar, se a massa se pegar muito às mãos acrescente um pouco de farinha.


2. Unte  a taça onde vai deixar levedar, com azeite.


3. Coloque a massa na taça, cubra a taça com película aderente, e deixe levedar. Deve levedar até duplicar de volume.


4. Retire a massa da taça e dê-lhe a forma desejada, eu optei por colocar em duas formas de bolo inglês. E, como me sobrou um pouco de massa fiz 4 pães pequenos.


5. Deixe levedar novamente até duplicar de tamanho. Entretanto aqueça o forno, a 200º C.


6. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos, ou até estar dourado.


 E aqui está, super saboroso e ficou delicioso, e ainda quente com manteiga...hummmm...

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