Ingredientes:

"A Direção-Geral da Saúde (DGS) entrega o Prémio Nacional de Saúde 2019 a Constantino Sakellarides no dia 31 de janeiro de 2023, pelas 16 horas, no Auditório do INFARMED, I.P.

No ano em que a Direção-Geral da Saúde comemorou o seu 120.º aniversário (2019), o Júri de Atribuição do Prémio Nacional de Saúde deliberou distinguir o Professor Constantino Sakellarides com o Prémio Nacional de Saúde, pelo notável percurso académico e profissional e pela brilhante carreira em vários sectores do sistema de saúde. Os seus contributos foram valiosos para a melhoria da eficiência e da qualidade do sistema de saúde português e para o prestígio da Saúde Pública em Portugal.

Atribuído anualmente, o Prémio Nacional de Saúde, criado em 2006, visa distinguir uma personalidade que, pela relevância e excelência no âmbito das Ciências da Saúde, tenha contribuído para a obtenção de ganhos em saúde ou para o prestígio das organizações de saúde no âmbito do Serviço Nacional de Saúde.

Constantino Sakellarides licenciou-se em Medicina pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (1967). Mestre em Epidemiologia pela Escola de Saúde Pública da Universidade do Texas (EUA, 1972), e Doutorado em Saúde Pública pela Escola Nacional de Saúde Pública da Universidade do Texas (EUA, 1975), é Professor Catedrático Jubilado da Escola Nacional de Saúde Pública da Universidade Nova de Lisboa, da qual foi também Diretor. Entre outros, Constantino Sakellarides foi Diretor para as Políticas e Serviço de Saúde da OMS/Europa, Diretor-Geral da Saúde (1997-1999), e Presidente da Associação Europeia de Saúde Pública. Entre 2016 e 2018, na qualidade de Consultor do Ministro da Saúde, foi responsável pelo desenho e coordenação da iniciativa “SNS + Proximidade”. Foi membro fundador e primeiro Presidente da Fundação para a Saúde – SNS.

A Cerimónia de entrega do Prémio, cujo programa se encontra disponível aqui  será transmitida em streaming nas redes sociais da DGS.

A entrada na Cerimónia é livre, mas sujeita a inscrição por email até 29 de janeiro de 2023 para:  secretariadodqs@dgs.min-saude.pt."

Adoro farófias, e cá em casa são muito frequentes! E, foi a escolha perfeita para aproveitar umas claras que sobraram de outra receita.

As Farófias no forno são super fáceis de preparar, pois em apenas 35 minutos (5 minutos para bater as claras e 30 minutos no forno) está pronta a sobremesa ideal! Altamente calórica, uma verdadeira bomba, mas que vale muito a pena!!!

Ingredientes:

• 5 claras;
• 5 colheres (de sopa) de açúcar;
• 1 colher (de chá) de extrato de baunilha;
• Doce de ovos para a cobertura;
• Canela q.b.

2. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C (no forno a lenha é um pouco diferente) cerca de 20 a 30 minutos ou até estarem douradas.

A Ceia de Natal é sempre um evento muito esperado por todos, a mesa mais farta do ano associada a prendas, todos ou quase todos desejam esta noite.  Para tornar esta mesa ainda mais vistosa pode preparar uma saborosa tábua de queijos.

O ideal é  escolher uma combinação de queijos que agrade a todos os paladares, para isso invista em texturas e sabores diferentes, e para ser mais fácil a sua montagem, pode escolher queijos minimamente duros, assim o seu corte é facilitado.

Outra sugestão  é dispor vários queijos, assim a tábua é composta por uma boa variedade de opções, além de surpreender com um visual estético bem interessante, tal como um pinheiro ou uma coroa. 

Sugestões de doces mais tradicionais para  o Natal que está quase, quase aí! 

Em época de poupança, tem uma família numerosa e uma lista grande de presentes para oferecer?

As receitas de bolachas que se seguem são óptimas sugestões para prendas de Natal. Optar por fazê-las, para além de divertido, tem um valor diferente para quem as recebe. Basta pôr as mãos na massa e oferecer em frascos originais, desta forma poderá reutilizar e personalizar cada prenda, de acordo com o gosto e personalidade de cada amigo ou familiar!

1. Crinkles de chocolate

As Crinkles de chocolate são diferentes das bolachas a que estamos habituados mas super saborosas, e ideais para os fans de chocolate! Cá por por casa adoram-nas! Receita passo a passo aqui .

2. Bolachas de manteiga de amendoim, chia e sésamo

As bolachas de manteiga de amendoim, chia e sésamo são deliciosas, fonte de proteínas, doces q.b. e com uma combinação de sementes saudáveis, nada melhor para os lanches da rapaziada ou até mesmo para oferecer de presente!
Quem sabe uma sugestão para oferecer este Natal? Receita passo a passo aqui .

3. Bolachas de manteiga

As Bolachas de manteiga são deliciosas, crocantes, derretem-se na boca e super fáceis de fazer! E nesta quadra natalícia, podem substituir as coberturas (granulado de chocolate ou multicolor, os flocos ou o açúcar) por outras alusivas à época, como por exemplo estrelas, granulado vermelho e verde... Receita disponível no link .

4. Bolachas de aveia, sultanas e girassol, sem glúten ou lactose

As bolachas de aveia são sempre uma boa escolha, seja para petiscar entre refeições, para o lanche ou para acompanhar um chá ou café. Passo a passo no link .

5. Bolachas de Natal com Glacê real

Leves, saborosas e extremamente festivas, assim são estas bolachas de Natal. A oferta ideal para oferecer a familiares e amigos, não tivessem elas as cores desta quadra festiva!
Outra forma de tornar estas bolachas ainda mais festivas, é usando corante verde. Para tal, substitua o corante vermelho por verde, ou então pode fazer metade vermelhas e metade verdes ( confecciona a receita toda mas não adiciona o corante, no final divide a massa em duas e adiciona o corante verde a uma e o vermelho a outra). Receita no link .

6. Bolachas de trigo-sarraceno, sem glúten

As bolachas de trigo sarraceno são uma alternativa saudável, cheia de sabor e com uma textura crocante! Ideal para as lancheiras, sem açúcar refinado adicionado e sem glúten. Podem encontrar a receita no link .

7. Bolachas de coco, sem glúten

Deliciosamente fáceis de preparar, estas bolachas de coco farão as delícias de quem adora coco, receitas simples e rápidas. Ideais para comer em qualquer altura, penso mesmo que o desafio vai ser resistir-lhes! Veja a receita aqui .

8. Bolachas integrais com chia

As bolachas integrais com chia apresentadas são super crocantes, saciantes e extremamente deliciosas! A farinha utilizada na sua confecção foi a farinha de trigo integral, em que é utilizado todo o grão para fazer a farinha o que a torna mais rica em vitaminas, proteínas e especialmente em fibras. Receita passo a passo aqui

9. Bolachas de coco

Bolachas de coco, super crocantes e extremamente fáceis de preparar, farão as delícias de quem as saborear! Passo a passo no link

As  Papas de aveia são uma alternativa saudável às opções muitas vezes disponíveis nos hipermercados. Rápidas de fazer contrariamente ao que supomos e super versáteis porque podemos colocar a fruta disponível de acordo com a época, o que nos permite variadíssimas opções apenas com uma base!